살균소독장이란? 소독 캐비닛의 소개, 분류 및 원리

상업용 살균 캐비닛

상업용 살균 캐비닛은 자외선, 원적외선, 고온 및 오존을 사용하여 식기, 식기, 수건, 의류, 미용 및 미용 도구, 의료 기기 및 기타 품목을 살균 및 소독하는 도구입니다. 캐비닛의 모양은 일반적으로 상자 모양이며 캐비닛 본체의 대부분은 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다. 현대 주방의 중요한 전기 제품 중 하나인 상업용 소독 캐비닛은 호텔, 레스토랑, 학교, 미용실, 매점 및 기타 장소에서 널리 사용됩니다.

다양한 소독 요구 사항에 따라 소독 캐비닛은 오존 소독 캐비닛, 원적외선 소독 캐비닛, 자외선 소독 캐비닛, 고온 소독 캐비닛 및 저온 소독 캐비닛으로 구분됩니다.

오존 소독 캐비닛

오존은 고압 펄스의 작용으로 오존 발생기에 의해 산소 분자(O 2)를 오존 분자(O 3)로 변환하는 밝은 파란색 가스입니다. 오존은 일종의 강화제이자 살균제입니다. 오존은 박테리아 세포 내부로 들어가서 그 구조와 산화효소를 파괴하고 소독 및 살균 역할을 할 수 있습니다. 일반 천연세균의 90% 이상, 장내 전염병의 99% 이상을 살균할 수 있습니다. 소독 캐비닛의 오존 농도가 높을수록 살균 효능이 좋아집니다. 대기에도 소량의 오존이 포함되어 있으나 농도는 일반적으로 0.02mg/m3로 낮습니다. 권위 있는 전문가들에 따르면 대기 중 오존 농도가 0.2mg/m3 미만이면 인체에 무해하다고 합니다. 오존 농도가 오랫동안 너무 높을 경우에만 인간의 호흡기 시스템에 영향을 미칩니다. 그러나 오존은 활성 특성이 있고 안정성이 좋지 않습니다. 공기 중에서 물과 2분 이상 만나면 산소로 환원됩니다. 따라서 소독 후에는 캐비닛 도어를 최대한 열어 캐비닛에 남아 있는 오존 냄새를 없애십시오. 동시에 오존은 탈취, 신선하고 신선한 공기를 유지하는 기능도 있습니다.

장점: 고온에 견디지 못하고, 고온에 변형되는 식기의 소독에 적합합니다.

자외선 소독 캐비닛

자외선 램프는 작동할 때 두 가지 종류의 빛을 생성합니다. 하나는 가시광선, 즉 우리가 볼 수 있는 청색광이고, 다른 하나는 눈으로 볼 수 없는 보이지 않는 빛으로, 주로 파장이 다른 두 종류의 광선을 말합니다. 하나는 253.7나노미터(nm)로 독을 죽일 수는 있지만 오존을 생성하지 않는 반면, 다른 하나는 184.9나노미터로 공기 중의 산소를 오존으로 활성화해 오존을 생성할 수 있다. 저압 수은 증기 방출로 인한 자외선을 대상물에 직접 조사하여 바이러스 세포의 분열과 내부 조직의 변화를 일으켜 바이러스를 사멸시켜 소독 및 세척의 목적을 달성합니다. 이 소독방법의 미비점은 빛이 비치지 못하는 곳에서는 식기류에 의해 그림자가 가려지는 현상, 캐비닛 사이의 틈 등 살균력이 부족하여 별도의 소독장비로 사용할 수 없다는 점이다. 보통 그것은 열기 순환과 함께 사용될 것입니다.

장점: 모든 종류의 식기에 적합한 초저온 소독, 빠른 소독, 고효율, 박테리아 및 바이러스의 효과적인 살해.

고온 살균 캐비닛

고온소독은 일반적으로 120℃에서 10~15분 정도 가열하여 박테리아와 바이러스를 포함한 미생물의 단백질 조직을 변성시켜 박테리아와 바이러스를 사멸시키는 목적을 달성한다. 난방 모드는 일반적으로 원적외선입니다. 고온 소독은 좋은 효과가 있습니다. 일반 세균과 바이러스(B형 간염 바이러스 포함)를 사멸시킬 수 있으며 사멸률은 99% 이상이다. 그러나 무기 화학 독물과 몇몇 특수 생물학적 바이러스에는 효과가 없습니다. 단점은 또한 치명적이며, 고전력, 고르지 않은 온도, 고온 및 캐비티 및 가열 물체의 손상 및 변형을 일으키기 쉽다는 것입니다.

1세대 적외선 히트 파이프: 유백색

시동 후 약 20~25분 정도 히트파이프가 검붉은 색으로 변하며, 박스 내부 온도는 120℃에 도달하고, 소독 시간은 약 40분 정도 소요됩니다. 또한, 챔버 내 온도차는 히트파이프 근처에서는 최대 180도(에너지 소비가 높음)까지, 히트파이프에서 멀어지면 약 110℃까지 커집니다.

2세대 광파 히트파이프: 높은 투명성

광파 가열 파이프라인의 스펙트럼은 2.5um-13.4um 범위입니다. 유기체가 방출하는 원적외선의 진동 파장과 유사하며 에너지가 쉽게 흡수됩니다. 에너지 흡수 후 박테리아의 온도는 급속히 상승하여 열살상을 달성합니다. 전열 전환율은 95%이다. 정격 120℃는 12-15분 안에 도달할 수 있습니다. 한번에 30분 정도 소독해주세요. 일반 고온소독에 비해 10~15분, 10% 전력을 절약할 수 있습니다. 내부 온도차는 약 20 ℃로 에너지 절약 및 절전 효과가 더 좋습니다.

적외선관 열풍사이클(100-125℃)

120℃ 고온 열역학적 멸균은 주로 고온에서 세균막 구조의 변화, 단백질의 응고, 효소의 불활성화를 이용하여 세균을 사멸시킵니다. 열풍블로어는 박스 내부의 온도를 균일하게 하고, 식기 내부까지 침투하여 완벽한 소독을 실현합니다.

장점: 완전살균, 높은 살균율, 빠른 건조, 세균번식 방지.

적외선관 오존 발생기 (70-85 ℃)

캐비닛 온도는 오존 발생기와 함께 80℃로 설정됩니다. 스테레오 오존 살균은 오존이 박테리아에 침투하여 박테리아 벽을 용해시키고 박테리아 바이러스를 신속하게 제거합니다. 적외선 건조 시스템, 빠른 건조 잔류 수분, 곰팡이 번식 방지, 건조한 상태 유지.

장점: 오존살균효과와 적외선 고온특성을 이용합니다.